Walking Brunch (vanaf 20 personen)

Bij een walking brunch worden de gerechtjes geserveerd op kleine bordjes, in glaasjes en bakjes. Stel u brunch zelf samen:

5 gangen  20,50

2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 1 hoofdgerecht en 1 nagerecht

6 gangen  26,50

2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 2 hoofdgerechten en 1 nagerecht

7 gangen  29,50

2 voorgerechten, 1 tussengerecht, 2 hoofdgerechten en 2 nagerechten

Voorgerechten:

  • bladerdeegtaartje met geitenkaas & champignons
  • ei muffin met bacon
  • crostini met ossenworst
  • brioche broodje gerookte zalm, dille, mango & kwartelei
  • kabeljauw mousse met toast

Tussengerechten:

  • kreeftenbisque
  • kippenbouillon met taugé
  • bospaddenstoelensoep

Hoofdgerechten:

  • steak tartaar met eirasp, uitjes en peterselie
  • mini pitabroodje met een omelet van groenten
  • runderstoofje met bladerdeeg
  • zalm soufflé
  • mini hamburger met truffelmayonaise

Nagerechten:

  • appelcrumble met kaneelijs
  • pannenkoekje met vanille saus & warme kersen
  • Vanille-ijs met chocoladesaus
  • Tiramisu mousse met Baileys
  • Panna cotta met aardbeiensaus